Nấm tai mèo (mộc nhĩ) 50g

Để sử dụng mộc nhĩ khô 50g một cách đúng cách, bạn có thể thực hiện các bước sau:

1. Ngâm mộc nhĩ khô: Trước khi chế biến, hãy ngâm mộc nhĩ trong nước lạnh sạch trong khoảng từ 10 đến 20 phút. Khi mộc nhĩ nở mềm, lá có thể sơ chế và nấu ăn.

2. Rửa sạch mộc nhĩ: Sau khi ngâm, hãy rửa sạch mộc nhĩ với nước để loại bỏ bụi bẩn.

3. Chế biến theo nhu cầu: Mộc nhĩ khô có thể được sử dụng trong nhiều món ăn. Dưới đây là một số ví dụ:

   • Gà xào mộc nhĩ - nấm hương: Kết hợp 200g lườn gà tươi, 6 cái nấm hương khô, 1 cái mộc nhĩ khô, 10 ml dầu oliu, 1 củ hành khô, 2 thìa nhỏ hạt tiêu và 1 miếng lê tươi.
   • Trứng chiên mộc nhĩ: Sử dụng mộc nhĩ khô để tạo hương vị độc đáo cho trứng chiên.
   • Canh mướp đắng nhồi thịt và mộc nhĩ: Mộc nhĩ khô có thể là một thành phần thú vị trong canh mướp đắng.

Nhớ kiểm tra mộc nhĩ sau khi ngâm để đảm bảo chân nấm đã mềm và sẵn sàng cho việc chế biến.