Mắm ruốc Huế 200g

Mắm ruốc Huế 200g là sản phẩm đặc sản từ vùng đất Huế, nổi tiếng với hương vị đậm đà và thơm ngon. Mắm ruốc Huế là lựa chọn hoàn hảo để dùng kèm với cơm, bánh tráng, hoặc làm gia vị cho các món xào, nấu. 

Thịt kho mắm ruốc là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị đậm đà và mặn ngọt. Dưới đây là cách làm thịt kho mắm ruốc ngon và hấp dẫn:

Dưới đây là công thức để làm món thịt kho mắm ruốc thơm ngon và đậm đà hương vị:

Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ
- 2-3 muỗng canh mắm ruốc Huế
- 2-3 tép tỏi băm nhuyễn
- 1-2 củ hành tím băm nhuyễn
- 1-2 quả ớt (tuỳ khẩu vị)
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- Hành lá băm nhỏ để trang trí

Hướng dẫn:
1. Chuẩn bị thịt:
   - Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
   
2. Xử lý mắm ruốc:
   - Mắm ruốc cho vào bát, thêm vào một ít nước (khoảng 2-3 muỗng canh), khuấy đều cho mắm tan.

3. Phi hành tỏi:

  - Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. 
   - Thêm tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi thơm.

4. Xào thịt:
   - Thêm thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại và có màu vàng.

5. Kho thịt với mắm ruốc:
   - Đổ mắm ruốc đã pha vào chảo, thêm đường, ớt băm nhỏ (tùy khẩu vị cay), tiêu và bột ngọt (nếu dùng).
   - Đun lửa nhỏ, đảo đều để thịt ngấm đều gia vị. Kho khoảng 15-20 phút cho đến khi thịt mềm và mắm cạn sệt.

6. Hoàn thiện:
   - Rắc hành lá băm nhỏ lên trên để trang trí.
   - Tắt bếp và dọn món ăn ra đĩa.

Thưởng thức:
- Món thịt kho mắm ruốc thơm ngon này ăn kèm với cơm trắng nóng hổi rất tuyệt vời. Bạn cũng có thể kết hợp với rau sống, dưa leo hoặc các loại rau củ khác để tăng thêm hương vị.

Chúc bạn nấu thành công và có bữa ăn ngon miệng!