フォー(レシピ）

簡単フォーのレシピ（2人分）

材料:

• フォーの素：1袋（または指示された量）
• 乾燥フォー麺：2人分（約150g）
• 鶏むね肉または牛肉：150g（お好みで）
• もやし：1つかみ
• 香草（パクチー、ミント、バジルなど）：適量
• ライム（またはレモン）：1/2個
• 玉ねぎ：1/4個（薄切り）
• 赤唐辛子：お好みで（スライス）
• ナンプラー：小さじ1～2（味を調整）
• 水：約700ml（フォーの素の指示に合わせて）

作り方:

1. 麺を準備する

   • 乾燥フォー麺をたっぷりの水で茹でる（または指示通り戻す）。
   • 茹で上がったら冷水でさっと洗い、水気を切っておく。

2. スープを作る

   • 鍋に水を入れ、フォーの素を加えて中火で加熱する。
   • フォーの素が溶けたら、スープが沸騰するまで加熱する。

3. 肉を調理する

   • 鶏むね肉や牛肉を薄切りにし、スープに直接入れて火を通す。
   • 肉が完全に火が通ったら、スープの味を見てナンプラーで調整。

4. 具材を準備する

   • 香草を洗い、適当な大きさに切る。
   • 玉ねぎは薄切りにし、赤唐辛子もスライスしておく。
   • もやしは軽く洗い、水気を切る。

5. 盛り付け

   • 器に茹でたフォー麺を入れ、その上にスープを注ぐ。
   • 肉、もやし、玉ねぎ、香草をトッピングする。
   • 最後にライムを添えて、好みで搾って味を調整。

6. 仕上げ

   • お好みで赤唐辛子を加えてピリ辛に。
   • さらに深みを出したい場合は、追加でナンプラーやライムを入れてください。

アレンジアイデア:

• 海鮮フォーにしたい場合は、エビやイカを追加。
• ベジタリアンバージョンにしたい場合は、野菜ブロスをベースにし、豆腐やきのこを加えてください。
• スパイシーな仕上げが好きな方は、サンバルチリソースやスリラチャをトッピングに。

フォーの素を使えば、手軽に本格的な味を楽しめます！ぜひ試してみてくださいね 😊

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乾燥フォー：Bánh phở Cô Mê 300g | Giao hàng tận nhà - Bao phí Daibiki – Vimishop

その他：

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