美味しいベトナム食品をご家庭に
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焼きビーフンのレシピ

簡単に作れるベトナム料理:炒めビーフンの作り方材料:

 

  • ビーフン: 200g
  • 鶏肉または豚肉: 150g (薄切り)
  • エビ: 100g (オプション)
  • ニンジン: 1本 (千切り)
  • ピーマン: 1個 (千切り)
  • 玉ねぎ: 1個 (薄切り)
  • ニンニク: 2片 (みじん切り)
  • 醤油: 大さじ2
  • オイスターソース: 大さじ1
  • 塩、コショウ: 適量
  • サラダ油: 大さじ2
  • パクチー: 適量 (飾り用)

作り方:

  1. ビーフンをぬるま湯に10分ほど浸して柔らかくし、水を切ります。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを香りが出るまで炒めます。
  3. 鶏肉または豚肉を加え、色が変わるまで炒めます。エビを使う場合は、ここで加えて一緒に炒めます。
  4. ニンジン、ピーマン、玉ねぎを加え、野菜が柔らかくなるまで炒めます。
  5. ビーフンを加え、醤油とオイスターソースで味付けし、全体が均一に混ざるまで炒めます。
  6. 塩、コショウで味を調えます。
  7. 皿に盛り付け、パクチーを飾って完成です。

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