粗びき軟骨 500g

豚軟骨のタイしょうが(ガランガル) 炒めのレシピ：

材料：

• 粗びき軟骨 300g
• タイしょうが(ガランガル) 100g（すりおろし）
• 調味料：魚醤、味の素、砂糖など

作り方：

1. 粗びき軟骨 をきれいに処理し、魚醤で10〜12分間漬けます。
2. 生姜をきれいに処理し、細かく切ったり、すりおろしたりします。
3. フライパンを火にかけ、少量の油を熱してから生姜を入れて揚げます。タイしょうが(ガランガル) がカリカリになり、茶色になるまでよくかき混ぜます。
4. 次に粗びき軟骨 を入れ、均一になるまでよくかき混ぜます。肉が焦げ目がつくまで炒めます。
5. 味の素や砂糖を好みで加え、よくかき混ぜます。

粗びき軟骨のタイしょうが(ガランガル) 炒めは、香り高く、味わい深い料理で、熱いご飯と一緒に食べるのに最適です。このレシピで美味しい料理が作れますように！