内臓肉 - バサ魚の胃 300g

バサ魚の胃は、そのおいしい風味と独特の歯ごたえで多くの人に愛されている、ユニークで魅力的な食材です。メコンデルタで人気の淡水魚であるバサ魚から採取されたバサ魚の胃は、美味しいだけでなく、タンパク質や必須ミネラルなどの栄養素も豊富です。

この料理は、炒め物、鍋料理、焼き物など、さまざまな方法で調理することができ、それぞれの方法で独特で豊かで魅力的な風味が生まれます。バサ魚の胃は、おいしい風味を高めるために、レモングラス、唐辛子、ニンニク、ショウガなどのスパイスと組み合わせられることが多いです。

風味と栄養価の完璧な組み合わせを持つバサ魚の胃は、豊かで多様なベトナム料理を探求したい人にとって素晴らしい選択肢です。今すぐ試して違いを体験してください！

魚の胃を洗浄する方法：

バサ魚の胃袋を購入したら、まずは水で洗いましょう。次に魚の胃の量に合わせて塩を加えます。手で数回しっかりと絞って、ぬめりと臭いをすべて取り除きます。次にバサの腹を剥き、塩とレモン汁を加え、何度もしっかりと絞ります。 これを約10分間続け、その後水で洗い流します。この方法は、バサ魚の胃の中のぬめりを取り除き、すべての悪臭を除去し、美しい白色を保つのに役立ちます。