豚レバー1kg

豚レバー1kgは栄養満点で、鉄分やビタミンAが豊富。健康維持や貧血予防に最適です。

豚レバーを使った料理は栄養価が高く、特に鉄分やビタミンAが豊富です。以下にいくつかのおすすめ料理を紹介します：

1. 豚レバーの炒め物

材料:

• 豚レバー
• 玉ねぎ
• ピーマン
• しょうゆ
• みりん
• 砂糖
• 生姜
• にんにく

作り方:

1. 豚レバーは一口大に切り、水にさらして血抜きをします。
2. 玉ねぎとピーマンは細切りにします。
3. フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を炒めて香りを出します。
4. 豚レバーを加えて炒め、火が通ったら玉ねぎとピーマンを加えます。
5. しょうゆ、みりん、砂糖で味付けし、全体に絡めて完成です。

2. レバニラ炒め

材料:

• 豚レバー
• ニラ
• もやし
• しょうゆ
• みりん
• 酒
• 砂糖
• 生姜
• にんにく

作り方:

1. 豚レバーは薄切りにし、水にさらして血抜きをします。
2. ニラは3cmくらいの長さに切ります。
3. フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を炒めて香りを出します。
4. 豚レバーを加えて炒め、火が通ったらもやしとニラを加えます。
5. しょうゆ、みりん、酒、砂糖で味付けし、全体に絡めて完成です。

3. 豚レバーの甘辛煮

材料:

• 豚レバー
• しょうゆ
• みりん
• 砂糖
• 生姜

作り方:

1. 豚レバーは一口大に切り、水にさらして血抜きをします。
2. 鍋にしょうゆ、みりん、砂糖、生姜を入れて煮立てます。
3. 豚レバーを加えて煮込み、火が通ったら完成です。

4. レバーパテ

材料:

• 豚レバー
• 玉ねぎ
• にんにく
• バター
• 生クリーム
• 塩
• こしょう

作り方:

1. 豚レバーは一口大に切り、水にさらして血抜きをします。
2. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとにんにくを炒めます。
3. 豚レバーを加えて炒め、火が通ったら塩とこしょうで味付けします。
4. ミキサーにかけ、生クリームを加えて滑らかになるまで撹拌します。
5. 冷蔵庫で冷やし、クラッカーやパンに塗って楽しみます。

これらの料理は簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。豚レバーは新鮮なものを使うと、より美味しく仕上がります。もし他にも質問があれば、お気軽にどうぞ！